Préparé avec carottes, cèleri, oignons, basilic, huile d'olive, huile de tournesol, pulpe et coulis de tomates, sel et sucre
20,00 CHF
Spaghetti cacio e pepe
Préparé avec pecorino romano AOP, lait entier, crème liquide, beurre, farine de froment, sel et poivre
20,00 CHF
Spaghetti ai frutti di mare
Préparé avec calamars, poisson blanc, crevettes, palourdes, huile de tournesol, vin, persil, échalote, ail, piment, pulpe et coulis de tomates, sel et sucre
20,00 CHF
Spaghetti ai frutti di mare
Préparé avec calamars, poisson blanc, crevettes, palourdes, huile de tournesol, vin, persil, échalote, ail, piment, pulpe et coulis de tomates, sel et sucre
20,00 CHF
Spaghetti alla carbonara
Préparé avec lait entier, pancetta fumée, crème liquide, jaune d'œuf, grana padano AOP, huile d'olive, huile de tournesol, beurre, farine de froment, sel et poivre
20,00 CHF
Taglierini ai funghi porcini
Préparé avec mélange de champignons (champignons de paris, shiitake, pleurotes, armillaires), cèpes, huile de tournesol, crème liquide, grana padano AOP, oignon, persil, farine de froment, ail, fécule de pomme de terre, sel et poivre
20,00 CHF
Taglierini ai funghi porcini
Préparé avec mélange de champignons (champignons de paris, shiitake, pleurotes, armillaires), cèpes, huile de tournesol, crème liquide, grana padano AOP, oignon, persil, farine de froment, ail, fécule de pomme de terre, sel et poivre
20,00 CHF
Penne all'arrabbiata
Préparé avec pulpe et coulis de tomates, huile d'olive, huile de tournesol, ail, persil, sel, sucre et épices
20,00 CHF
Tagliatelle al ragu bolognese
Préparé avec pulpe et coulis de tomates, viande de bœuf et de porc, carotte, céleri, oignon, vin rouge, huile d'olive, huile de tournesol, sel, poivre et grana padano AOP
20,00 CHF
Strigoli al pesto genovese
Préparé avec basilic, pecorino romano AOP, pignons, noix, noix de cajou, huile d'olive, huile de tournesol, persil, grana padano AOP, ail et sel
20,00 CHF
Garganelli al salmone
Préparé avec saumon fumé, lait entier, crème liquide, farine de blé tendre, beurre, tomates déshydratées, oignon, persil et sel
20,00 CHF
Garganelli al salmone
Préparé avec saumon fumé, lait entier, crème liquide, farine de blé tendre, beurre, tomates déshydratées, oignon, persil et sel
20,00 CHF
Lasagne alla bolognese
Préparé avec viande de bœuf braiséé aux légumes et aux herbes aromatiques, pulpe de tomates, vin rouge, huile d'olive, beurre, sel et parmigiano reggiano AOP
20,00 CHF
Lasagne alle verdure
Préparé avec courgettes, carottes, céleri, asperges, oignon, aubergines, petits pois, champignons de paris, pleurotes, cèpes, shiitake, armillaires, sauce béchamel lait entier, farine de froment, margarine végétale, fécule de pomme de terre, sel edamer, grana padano AOP, huile d'olive, huile de tournesol, basilic et sel
20,00 CHF
Pides
Pide kebab
19,00 CHF
Pide epinard
19,00 CHF
Pide feta
19,00 CHF
Pide viande hachée du boeuf
19,00 CHF
Assiettes
Risotto alla marinara
Préparé avec mollusques et crustacés (calamars, palourdes, crevettes, gambas), bouillon, pulpe de tomates, huile de tournesol, huile d'olive, farine de froment, ail, sel, persil, piment et poivre
20,00 CHF
Risotto con funghi porcini
Préparé avec cèpes, champignons de paris, shiitake, pleurotes, armillaires, grana padano AOP, bouillon, lait entier, crème liquide à base de graisses végétales, huile d'olive, échalote, persil, farine de blé tendre, beurre et sel
20,00 CHF
Risotto alla parmagiana
Préparé avec parmigiano reggiano AOP, talleggio, edamer, lait entier, bouillon, crème liquide à base de graisses végétales, farine de froment, margarine, oignon, beurre et sel
20,00 CHF
Fritures poissons
Préparé avec frites et sauce tartare
20,00 CHF
Hamburger
Préparé avec viande du bœuf, légumes et frites
15,00 CHF
Hamburger la volpe
Préparé avec viande du bœuf, lard, vacherin, légumes et frites
17,00 CHF
Ailes du poulet (7 pièces)
Servi avec des frites
20,00 CHF
Kebab
Servi avec de salade mêlée et frites
18,00 CHF
Falafel
Servi avec de salade mêlée et frites
18,00 CHF
Tendres
Servi avec de salade mêlée et frites
18,00 CHF
Kapsalon
Préparé avec frites, kebab, mozzarella et salade verte
